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Beim Backen kommt die Stunde der Wahrheit immer nach der Herausnahme vom Kuchen aus der Backform. Denn ob der Kuchen dann noch in einem Stück ist oder hierbei verfällt, hängt im Wesentlichen davon ab, wie die Form vorher eingefettet wurde. Wer hier immer auf der sicheren Seite sein möchte, der sollte Backtrennspray verwenden. Was das dieses Spray ist und warum man es verwenden sollte, zeigen wir im nachfolgenden Artikel auf.

Backtrennspray

Darum braucht man Backtrennspray

Ob Kuchen, Brot oder andere leckere Backwaren, ohne die passende Backform geht es in der Regel nicht. Sie muss den flüssigen Teig in der notwendigen Form beim Backen halten. Doch gerade hier liegt auch die Schwierigkeiten. Denn durch das backen wird der flüssige Teig entsprechend fest und kann an der Backform kleben bleiben. Um das zu verhindern, muss man eine Backform entsprechend einfetten. Früher hat man hier zu Butter oder Öl und einem Pinsel gegriffen und damit die Backform eingefettet. Doch gerade beim Einfetten konnte man auch vieles falsch machen. Sie es, weil man eine Stelle in der Backform übersehen hat oder die Menge nicht ausgereicht hat. Um das zu verhindern gibt es Backtrennspray.

Das ist Backtrennspray

Wie der Name schon aussagt, handelt es sich bei Backtrennspray um ein Spray. Was hier versprüht wird sind pflanzliche Öle, je nach Hersteller handelt es sich hier meist um Raps- oder um Kokos-Öl. Als Treibmittel dient Kohlendioxid, der für den notwendigen Druck in der Sprühflasche sorgt. Aufgrund seiner natürlichen Bestanteile, ist ein solches Backtrennspray sowohl vegan als auch vegetarisch. Dieses Öl kann man mit dem Spray sehr gleichmäßig und kinderleicht in der Backformaufsprühen. Im Vergleich zu der beschriebenen Variante mit einem Pinsel, hat das Spray neben einer erheblichen Arbeitserleichterung, vor allem den großen Vorteil, dass man eine gleichmäßige Schicht in der Backform hat. Mit dem Spray kann man beim Einfetten einer Backform nicht viel falsch machen.

Kauf von einem Backtrennspray

Wer keinen angeklebten Kuchen mehr in seiner Backform möchte, der sollte zukünftig ein Backtrennspray für das Einfetten seiner Backform verwenden. Aufgrund der unterschiedlichen Zusammensetzung der Öle je nach Hersteller, empfiehlt es sich die Angebote der Hersteller vorher zu vergleichen. Das empfiehlt es sich auch aus einem anderen Grund, nämlich im Zusammenhang mit der Verpackungseinheit. Je nach Hersteller wird das Spray in unterschiedlicher Menge angeboten. Hier kommt es natürlich darauf an, in welchem Umfang man das Spray benötigt. Und natürlich unterscheiden sich die Backtrennsprays auch noch in einem anderen Punkt, nämlich beim Kaufpreis. Wer daher jetzt ein solches Spray kaufen möchte, der sollte die Angebote im örtlichen Supermarkt oder im Internet vergleichen und dann das passende Backtrennspray kaufen.